বাংলাদেশের পণ্য 🇧🇩

সাদা মরিচ কালো মরিচের মতো একই উদ্ভিদ থেকে তৈরি, তবে এটি ভিন্নভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। গোলমরিচের বাইরের কালো খোসা বাদ দেওয়া হয়, কেবল ভেতরের বীজ থাকে, যা হালকা রঙের। সাদা মরিচের স্বাদ কালো মরিচের তুলনায় হালকা, সামান্য গাঁজানো হয় এবং সাধারণত হালকা রঙের সস, স্যুপ এবং খাবারে ব্যবহৃত হয় যেখানে কম তীব্র মরিচের স্বাদ পছন্দ করা হয়। এটি চাইনিজ, থাই এবং ইউরোপীয় খাবারের একটি সাধারণ উপাদান।

ব্যবহার: সস এবং স্যুপ, স্টার-ফ্রাই এবং ওয়াক ডিশ, মাংস এবং সবজির জন্য মশলা, ডিমের খাবার, সালাদ এবং ড্রেসিং।

উপকারিতা:

হজমে সহায়তা: সাদা মরিচ হজমকে উদ্দীপিত করে, পুষ্টির শোষণ উন্নত করে এবং বদহজম দূর করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: কালো মরিচের মতো, সাদা মরিচে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং ফ্রি র‍্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে: সাদা মরিচ ঐতিহ্যগতভাবে কাশি এবং কনজেশনের মতো শ্বাসযন্ত্রের সমস্যাগুলির চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

প্রদাহ-বিরোধী: সাদা মরিচের প্রাকৃতিক প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরের ব্যথা এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ওজন ব্যবস্থাপনা: সাদা মরিচ কখনও কখনও ওজন নিয়ন্ত্রণের ডায়েটে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি বিপাক এবং চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়া বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।